Qualche giorno fa mi sono trovato davanti un carrettino con una signora che con un piccolo mattarello stendeva la pasta per quelli che i Cinesi chiamano ‘Piza’, ebbene si’ la pronunciano con una zeta sola. La pizza per i Cinesi e’ un involtino con un ripieno di uova, erbette e non so bene cos’altro. Come ho scritto in un post precedente pensano di averla inventata loro. Non potevo perdere quest’occasione per scattare alcune foto per testimoniare questa ….. quantomeno insolita credenza…. Volevo raccontare come e’ andata la riunione del COM.IT.ES. ma preferisco parlare di pizza e mantenere il riserbo. Per quelli interessati vi rimando al verbale ufficiale quando sara’ pronto, io quello che dovevo dire l’ho detto durante la riunione, adesso vediamo cosa succede. Una cosa che ho vermante apprezzato pero’, e questo ci tengo a dirlo perche’ che mi ha commosso, e’ l’intervento del caro amico Carlo Mannocci, un gesto umile, sincero e coraggioso dal quale tanti seduti attorno a quel tavolo avrebbero dovuto prendere esempio.