La Cina e’ uno stato composto da 56 gruppi etnici o Mínzú. Il gruppo principale è quello dello Han, che include più del 92% della popolazione, mentre le altre 55 nazionalità vengono considerate come minoranze e ognuna di loro e’ come una piccola nazione con i propri usi e costumi, tradizioni, la propria lingua parlata e in alcuni casi anche il proprio alfabeto.  La lingua ufficiale della Cina e’ quella parlata dal gruppo etnico Han e cioe’ il mandarino. Qui a Pechino ci sono ristoranti non solo per ogni tipo di cucina al mondo ma anche per ogni gruppo etnico Cinese. Sara’ impossibile provarli tutti ovviamente e guardando la guida di Pechino e la moltitudine di locali, luoghi da visitare, avvenimenti artisitici, etc. etc. mi accorgo quante cose offre questa citta’, quasi non si sa da dove cominciare. Non so se riesco a trasmette cosa si prova essere qui di fronte a questo mare di gente, di cose nuove e possibilta’. Ho sempre odiato le grandi citta’ come Milano e New York, e ho sempre preferito i posti piu’ tranquilli e meno caotici. Ora mi sto ricredendo, anche Seattle dove vivo non pensiate che sia cosi’ grande, con i suoi 500 mila abitanti e’ quasi un paese a confronto di Pechino che e’ una citta’ di quasi 15 milioni di persone.  Devo dire che ora che mi trovo qui e’ bello pensare di essere in un posto cosi’ grande e con cosi’ tante opportunita’ di qualsiasi tipo e cosi’ tante cose nuove da conoscere. E se uno si stancasse della Cina ci sono altri paesi Asiatici da visitare che culturalmente sono cosi’ diversi e affascinanti. E’ bello pensare di avere di fronte a se il vero e proprio “imbarazzo della scelta”….